7/14/2013

新加坡 - 巷弄美食 來發海鮮餐廳 Lai Huat Seafood Restaurant


用餐時間:2013/07/13
電話:+65 62993024
營業時間:5pm ~ 午夜12點,隔週二休
餐廳類型:海鮮
消費金額:SGD 64 /4px 非常飽
回顧嗎? YES


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這是一間在捷運綠線Lavender附近的餐廳,步行約10分鐘
每次經過的時候都是座無虛席

這樣的街角餐廳相對新加坡其它的觀光景點來說,雖然不是金碧輝煌引人注目
但是40年老店的魅力,對我們來說更是吸引人

(另外有一間所謂的老來發 old lai huat,這兩間是不一樣的)

雖然好吃,但是跟台灣的海鮮熱炒還是有所差距
台灣四面環海魚貨新鮮且豐富,養殖漁業也非常發達
新加坡則須仰賴進口,料理方式也多以煎、炸為主
而價格約是台灣熱炒店的1.5~2倍左右

如不是長期待在新加坡的人,(五天四夜的旅行等等)
我是不會建議來這間餐廳的,
因為舉凡肉骨茶、海南雞飯、印度料理等就吃不完囉
而且這附近都是住宅,沒有可逛的地方

但是如果你想嘗嘗當地美食,又不想在無招牌付裝潢費
這不失為一樣選擇,不過這裡沒有辣螃蟹喔

Belacan fish是他們的招牌,不過我們沒有點
我們選擇了Crayfish小龍蝦(胡椒)
Pepper Crayfish小龍蝦,小分3尾對切
6菜中有兩個炒粿條,一乾一濕,一白一黑
乾白粿條是特地請她炒白,不要加他們的醬
濕黑粿條,並不是湯的,而是有勾芡,味道有一點...特別
覺得有點焦焦的味道,比較喜歡乾白的


炒粿條(乾白)

炒粿條(濕黑)1

炒粿條(濕黑)2_意指麵條是深色的

豬肉煎蛋,被瓜分之後
旁邊的蝦殼請忽視,豬肉煎蛋也蠻推薦,豬肉很鮮嫩
蛋也不會煎的過乾或太油
蟹黃豆腐
蟹黃豆腐是最後上的,而且幾乎每一道都有蛋
大家還是硬ㄍㄧㄥ吃完了,豆腐非常嫩也很好吃!
但是真的是飽到要吐了


總共點了6菜沒有湯,4杯飲料,全部都點小份的,
本來想說點少樣多量,但小份的份量也不小阿!

還有一道馬來風光,就是蝦醬空心菜,也很不錯,味道稍重、辣
就沒有拍照囉

其它網友評論(英文)
http://www.hungrygowhere.com/singapore/lai_huat_seafood_restaurant/

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