煮婦生活 - 0527奶油燉雞

SGD3.6 ≒TWD100

這是上週在新加坡超市NTUC發現的好東西!
有點類似咖哩塊，但是做成奶油口味的
做法也跟咖哩有點相似

背面有簡單的烹煮說明，5人份

以下是我使用的食材
食材：
培根3片，切條
洋蔥半個，切丁約1cm
紅蘿蔔半條，滾刀切塊，寬約2~3cm
馬鈴薯２顆，滾刀切塊，寬約4cm，切大一點避免融化消失
高麗菜小的話半顆，大的１／４，向炒菜一樣撥小片
雞肉500g，切丁，約3~4cm
大蒜3~5拌，切碎
鮮奶100ml

做法：
中小火，熱鍋熱油之後，先把洋蔥爆香
稍微炒過之後放入培根，洋蔥變成金黃色之後放入雞肉，
轉中火，雞肉表面稍為熟了之後加入大蒜繼續炒
炒香之後再把紅蘿蔔、馬鈴薯加進去
接著轉中小火，依照包裝背面加入700ml的水
(我大約加了800，因為料實在太多了XD)
稍微攪拌之後加熱約15分鐘
我是在大約8分鐘左右稍為滾了之後才加高麗菜，
等完全沒入湯水裡之後放入奶油塊

文火，放入奶油塊之後湯會變稠，要不停攪拌，避免黏底燒焦
繼續烹煮大約５分鐘
起鍋前加入鮮奶。

這時候馬鈴薯還是會有一點硬硬的，高麗菜也是偏脆

因為這一大鍋大概可以給4~5個人吃，所以我先把今天要吃的份量撈起來
裝小鍋放入大同電鍋，內鍋要加蓋喔，不然會被稀釋
外鍋加1~1.5杯水
這段時間可以準備其它的菜
蒸好之後食材就會軟爛，完成！

===================
食材部份都可以酌量增減，愛吃紅蘿蔔就多放一點
因為老公不吃，我也一般般，所以只放一點增色
馬鈴薯是愛好，所以就放足了！
高麗菜也可以換成白菜喔!
(其實本來想放白菜的，但真的太大顆了...又不見迷你版QQ)
洋蔥多放會變得比較甜，半顆的結果蠻甜的
也可能是因為奶油塊的關係
另外也可以加花椰菜，建議起鍋前加入烹煮，顏色會比較漂亮。

 pchome網路購買連結TWD99 10人份(新加坡同樣價錢只能買到5人份..)
http://shopping.pchome.com.tw/?mod=item&func=exhibit&IT_NO=DBAK1C-A64386692&SR_NO=DBAI2O&ROWNO=4